Cytrynowe cake pops

Inna wersja babeczek - na patyku. Do ich wykonania potrzebna jest specjalna foremka, ale są one coraz częściej dostępne w sklepach stacjonarnych, a w Internecie bez żadnego problemu. Nie są jakoś mocno pracochłonne w wykonaniu, ale przy ich zdobieniu powstaje niewielki bałagan :-) Najbardziej ucieszą dzieci, choć i dorośli sięgną po nie z dużą ochotą. Są przesłodkie (i w smaku i w wyglądzie) i bardzo przyciągają wzrok. Spróbujecie?

Składniki:

• 80 g jogurtu naturalnego

• 40 g roztopionego, przestudzonego masła

• 1 jajko

• 80 g mąki

• 1/4 łyżeczki sody

• 75 g cukru

• 2 łyżki soku z cytryny

W jednej misce wymieszać składniki mokre, dodać przesianą mąkę, sodę i cukier. Wymieszać tylko do połączenia składników.

Nakładać do foremek, do połówek bez dziurki, aż ciasto utworzy lekką górkę. Nałożyć drugą część foremki. 

Piec około 20 minut w 180 stopniach. Studzić w foremkach.

Dodatkowo:

• tabliczka czekolady karmelowej Wawel

• 2 łyżki śmietanki 30%

• kolorowa posypka

• patyczki do lizaków

Czekoladę wraz ze śmietanką umieścić w miseczce, roztopić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.

Mini babeczki nadziewać na patyczki, obtoczyć w czekoladzie, poczekać aż nadmiar czekolady odcieknie i posypać dowolną posypką.