Tarta truskawkowa

Kremowa tarta truskawkowa, szybka w przygotowaniu, idealna do zrobienia "na ostatnią chwilę". Bardzo świeże i lekkie ciasto, idealne na gorące, letnie dni. Co najważniejsze - bez pieczenia! Sami spróbujcie :-)

Składniki na spód:

• 1 opakowanie ciemnych (250 g) Hitów waniliowych

• 1 opakowanie (130 g) Hitów black&white

• 60 g masła

Ciasteczka miksujemy w blenderze do konsystencji mokrego piasku. Dodajemy rozpuszczone masło i dokładnie mieszamy. Wsypujemy do formy do tarty o średnicy około 25 cm. Wyklejamy dokładnie spód i boki blaszki. Wkładamy na 30 minut do lodówki.

Składniki na kremową masę:

• 300 g truskawek

• 1/3 szklanki cukru

• sok z 1/2 cytryny

• 2 płaskie łyżki żelatyny w proszku

• 300 ml śmietany 36% mocno schłodzonej

Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki wrzątku, odstawiamy.

Truskawki miksujemy na gładki mus. Dodajemy cukier i sok z cytryny, a następnie żelatynę. Dokładnie mieszamy.

Śmietanę ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do truskawek i mieszamy. Wylewamy na przygotowany wcześniej spód. Wkładamy do lodówki do stężenia. 

Smacznego!